卢沉先生对蔡玉水评价:“艺术需要有一定的篇幅来表现一种宏大的主题。这一点,水墨画做的比较少,所以蔡玉水这种尝试是非常可贵的,他拓展了水墨画的艺术表现空间。这是个成功之作,了不起的力作。它能代表一个时代的尝试。它会引起大批有才华的年轻人在这方面做进一步的探索,对今后我们的水墨画创作有很好的影响。”蔡玉水打破了传统观念上的造型手法,将勾线与泼彩并重,绘形与写意共存,画面结构严谨大度,无做作之感。不了解他的人,很难从《中华百年祭》系列画作中体会他悲天悯人的民族意识与士子情怀,也很难从《天堂巴厘岛》、《天堂漫步》的醇美与曼妙里,理解艺术家寄寓的对于人生终极目的的深刻思考,以及对于现实生活美好纯净的期望。